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2017人教版生活与科技第2册第三章第4节《饮食风俗》ppt课件2

  • 课件名称:2017人教版生活与科技第2册第三章第4节《饮食风俗》ppt课件2
  • 创 作 者:未知
  • 课件添加:admin
  • 更新时间:2017-6-10 7:10:34
  • 课件大小:967 K
  • 课件等级★★★
  • 授权方式:免费版
  • 运行平台:Win9x/NT/2000/XP/2003
  • ◆课件简介:
    2017人教版生活与科技第2册第三章第4节《饮食风俗》ppt课件2
    饮食风俗概述 一般包括年节习俗、日常习俗、宗教信仰食俗、少数民族食俗、生婚寿丧等食俗。 中国传统银饰吸塑是以热食、熟食为主。 在饮食方式上,中国人特点是聚餐。 再食具方面,中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。 据说在秦朝时期,就出现了“煮米使糜烂”的粥及米饭 近代出现了面点之首馒头 中国饮食史上的四大发明 用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食物——豆酱及酱油 制作出营养丰富的大豆饮品——豆浆及豆汁 生产富含维生素c的蔬菜——豆芽 用凝固豆汁的方法生产酪状食品——豆腐、豆腐干、腐皮 菜系:鲁菜 鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。 鲁菜常用的烹调技法有30种以上,尤以爆、扒技法独特而专长。爆发讲究急火快炒。 接下来给大家说的是 当肉遇上水果时 羊肉忌西瓜,同时则中毒 鹅肉忌鸭梨,同食生热病 田螺忌甜瓜,同时则腹痛 苋菜忌鸭梨,同时则呕吐 芋头忌香蕉,同食则胃痛 西瓜忌油果子,同食则发呕吐酸 介绍就简单到这里了,那么就 * “吃”对我们的文化心理结构有深刻影响,存在于潜意识之中。这点从我们的日常生活中词汇都可以看出 如见面打招呼是:“你吃过饭没有?” 赞扬什么东西则说:“脍炙人口” 得以满足是:“吃香的喝辣的” 无趣之事形容为:“味同嚼蜡” 骂人的话是:“你这个饭桶!” 生活艰苦是:“酸甜苦辣” 隋唐就出现了各式各样面点 中国的烹饪,技术精湛,将究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、的协调一致。 色味俱佳 *
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